為進一步提升校園食品安全管理水平，切實保障廣大師生飲食安全，眉山市市場監督管理局聯合市教育和體育局，精心組織了一場覆蓋全市各級各類學校的食品安全專題培訓。此次培訓旨在強化學校食品安全主體責任，提升從業人員專業素養與風險防控能力，共同筑牢校園食品安全堅固防線。

培訓會現場，市市場監管局的專業執法人員結合《中華人民共和國食品安全法》、《學校食品安全與營養健康管理規定》等法律法規，進行了深入淺出的解讀。培訓內容緊扣當前校園食品安全工作的重點與難點，涵蓋了食品安全管理制度的建立與執行、食品原料采購與儲存規范、加工操作過程關鍵控制點、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理、食品安全事故應急處置等多個核心環節。專家通過剖析近年來國內外典型的校園食品安全案例，以案說法，生動揭示了日常管理中容易被忽視的風險隱患，并提供了具體、可操作的整改與預防措施。

市教育和體育局相關負責人強調，校園食品安全是教育事業健康發展的重要基石，關系千家萬戶的幸福安寧。各學校必須將食品安全工作擺在突出位置，嚴格落實校長（園長）負責制，建立健全并嚴格執行各項規章制度，確保從食材源頭到學生餐桌的全鏈條、無縫隙監管。會議要求各參會單位以此次培訓為契機，立即開展自查自糾，將學習成果轉化為提升本校食品安全管理水平的實際行動。

本次培訓采用線上線下相結合的模式，設主會場與多個分會場，確保了全市各級各類學校（含托幼機構）的食堂負責人、食品安全管理員以及相關從業人員能夠全員參與、同步學習。參訓人員紛紛表示，此次培訓內容豐富、針對性強、指導性高，有效解決了日常工作中的許多困惑與盲點，對今后規范操作、精細管理具有重要的指導意義。

下一步，眉山市市場監管局與市教育和體育局將繼續深化部門協作，形成監管合力，通過常態化監督檢查、聯合專項排查、隨機抽查和“回頭看”等多種形式，持續加大校園及周邊食品安全整治力度，嚴厲查處違法違規行為。將積極推動“互聯網+明廚亮灶”等智慧監管模式在學校的廣泛應用，促進校園食品安全管理向社會公開透明化轉變，構建起政府監管、學校自律、家長監督、社會共治的校園食品安全長效治理格局，全力守護好師生“舌尖上的安全”。